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釋迦冰淇淋

釋迦冰淇淋

台東特色【釋迦】絕對上榜。而市面上最常見的釋迦有兩種：大目釋迦和鳳梨釋迦，大目釋迦的果肉呈現一顆顆狀、鳳梨釋迦果肉較紮實，籽比較少；鳳梨釋迦只有冬季一期果而已~我們選擇鳳梨釋迦來做冰，鳳梨釋迦Q彈綿密...
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紅烏龍冰淇淋

紅烏龍冰淇淋

紅烏龍的產地源自台東。基於台東茶區（特別是鹿野茶區）的地理環境、氣候而設計的重發酵烏龍茶。烏龍茶茶底、紅茶的培火方式；具花果香、帶有烘焙的韻味；確立了台東產地的特殊風味。我們將茶葉原葉磨成粉做成冰淇淋...
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純鮮奶冰淇淋

純鮮奶冰淇淋

我們就位於初鹿牧場僅8公里可以說是初鹿牧場鄰居啊~我們鮮奶冰淇淋使用100%初鹿鮮奶製作而成，不添加人工色素及防腐劑。 保留風味，濃純香的口感絕對給你大大的滿足感！真材實料，營養、好吃!    ...
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榴槤冰淇淋

榴槤冰淇淋

金枕頭榴槤的氣味不似其他品種強烈，口感更為鮮甜，非常適合初嚐榴槤者食用。本身食材其綿密口感就為其特色，我們加入大量果肉做成冰淇淋，猶如在吃著榴槤果實般!     ...
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紅藜牛奶冰淇淋

紅藜牛奶冰淇淋

香醇牛奶冰淇淋加入有「穀類的紅寶石」之美稱的紅藜，口感有點燕麥奶。    ...
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金針花冰淇淋

金針花冰淇淋

熱氣球後的台東觀光可沒進入淡季，緊接是每年的八月初到九月中旬的金針花花季啦!除了視覺的美，還帶味覺美，金針花本身帶有一股天然甜味所以大家多會拿來煮湯。我們突發奇想將其做成冰。因金針性屬偏寒，而我們加入...
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草莓冰淇淋

草莓冰淇淋

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花生冰淇淋

花生冰淇淋

我們是選用麻豆的花生醬，其特選嘉南平原孕育的碩大花生，香氣超濃郁!將其做成冰濃郁、香滑、綿密，在口間會不斷留香的美味~    ...
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洛神花冰淇淋

洛神花冰淇淋

洛神花在台灣最大的產地就在台東，因此有「後山紅寶石」之稱。這稱號歸功於其中富含花青素、類黃酮、有機酸、膳食纖維、維生素、鉀、鈣、鎂、鐵等等，在傳統醫學上已經被用來當作食療的藥材之一。洛神花本身口感偏酸...
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芒果冰淇淋

芒果冰淇淋

屏東枋山的芒果是全台有名的好品質，而特別有名為愛文芒果，頂著豔陽及落山風吹拂、因海風的鹹度，讓它有著完勝甜度，加上濃郁香氣、口感綿密細嫩的特質。我們的冰品糖加的比市面上冰品少一半，所以更能吃到水果食材...
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百香果冰淇淋

百香果冰淇淋

我們選用台東小農種植的傳統百香果香氣濃郁，甜中帶有一絲絲熟悉而清爽宜人的酸，是最受台灣人喜愛的百香果品種。做成的冰淇淋酸甜比例完美，解膩的搭配甜點首選，且老少咸宜~  ...
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巧克力冰淇淋

巧克力冰淇淋

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芋頭冰淇淋
我們選用花蓮縣吉安鄉的檳榔心芋，其質地細緻且粉質高，香氣濃郁，特有的鬆軟口感更是一絕。我們將其蒸煮，讓其更顯「鬆」感。將其做成冰淇淋更可以吃到芋頭澱粉質綿密、Q香滑嫩的感覺。     ...
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鳳梨冰淇淋
台東鹿野鄉有『鳳梨王國』的稱號，本區鳳梨產期主要在農曆五、六、七月，俗稱夏果，但近年來農民致力於產期調節，已使鹿野地區的鳳梨幾乎在一年四季都有生產。我們就是嚴選鹿野鳳梨來做熬煮製作成冰淇淋，吃的到鳳梨...
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桑椹冰淇淋
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薄荷冰淇淋
自家旁菜園栽種的薄荷葉，冰淇淋內一片片的不是巧克力，是絞碎的薄荷葉。吃起來清涼爽感100分，是飯後油膩的第一首選甜點。     ...
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